Praktikant, skribent på FADL's Forlag

BROWNIEVAFLER MED VANILJEIS

AF CAMILLA STEMANN JENSEN Alt det gode fra en brownie i en vaffel og så helt uden mel, men kun med nødder, kakao og lidt chokolade. Den er perfekt til dessert eller som en sød snack på farten. 8 STK. BELGISKE VAFLER 60 g mørk chokolade 1 dl kokosolie 2...

Praktikant In POPULÆRVIDENSKAB

MYTE: HVIDLØG FOREBYGGER FORKØLELSE

Det er en udbredt opfattelse, at hvidløg er godt og sundhedsfremmende, og ikke kun i Transsylvanien. Hvor ofte hører man ikke såkaldte klidmostre, sundhedsapostle eller speltmødre tale for hvidløgets sag. Som alle den slags antagelser, bevæger udviklingen sig i bølger og sommetider også i ring, så måske er der ikke...

Praktikant In POPULÆRVIDENSKAB

MYTE: DET ER FARLIGT AT HOLDE PÅ EN PRUT

Det er muligt, at du tror, det er farligt at holde på en prut, men når man sidder ved siden af dig i biografen eller bag dig i et fly, ønsker man, at du ikke troede, at det var farligt at holde på en prut. Man kan ikke holde på,...

Praktikant In POPULÆRVIDENSKAB

MYTE: DEJA-VU ER ET UFORKLARLIGT FÆNOMEN

De fleste kender den nok: Den sære fornemmelse af at have været et bestemt sted før eller oplevet en bestemt situation før, selvom vi ved, at det ikke han være tilfældet. I hvert fald regner man med, at mere end halvdelen af alle mennesker fra tid til anden har oplevet...

Praktikant In POPULÆRVIDENSKAB

MYTE: DU TABER DIG PÅ EN SAFTKUR, OG DU KOMMER AF MED AFFALDSTOFFER VED AT JUICEFASTE

- Ja, det er da genialt, afhængigt af hvilken saft man hælder i glasset, men en uge på postevand vil være endnu bedre, når det gælder om at reducere antallet af indtagne kalorier. Det samme kan siges om formodningen, at man kan foretage en såkaldt ”detox” (detoxification) ved at være...

Praktikant In FADL'S FAVORITTER

SPRØDE KÅLCHIPS

AF MIA GARDUM "Hvis du aldrig har smagt grønkålschips, virker konceptet måske en smule skørt. Jeg mener ... chips af grønkål?! Men når du først har smagt dem, er jeg overbevist om, at du vil blive lige så vild med dem, som jeg er. De bliver ultra-sprøde, og så kan...

Praktikant In FADL'S FAVORITTER

PIZZA MED RUCOLA, AVOCADO OG FRISK PARMASKINKE

AF EMILIE HORN ANDERSEN "En pizza proppet med kærlighed og bestemt ikke for lidt fyld. Denne pizza er nok også en af de mere mættende, så sæt godt med appetit af, når du skal nyde denne lækkerbisken. Der er ikke noget bedre end stor sult, når en hjemmelavet, snasket pizza...

Praktikant In FADL'S FAVORITTER

BAGTE FIGNER OG BLOMMER MED PARMASKINKE

AF EMILIE HORN ANDERSEN "De søde og syrlige, slikagtige frugter, som vokser i det subtropiske klima, kan give de fleste råvarer skarp konkurrence, og sammen med den salte og sprøde parmaskinke gør de sig virkelig godt. Dette er en af mine favoritserveringer og har altid været en succes til gæster....

Praktikant In POPULÆRVIDENSKAB

MYTE: JUICE ER SUNDERE END SODAVAND

De fleste af os sætter pris på en iskold sodavand, når sommervarmen har gjort os tørstige. Men vælger du nogle gange et glas juice i stedet, fordi du tænker, at juice er sundere end sodavand? Når postevand bliver for kedeligt, opsøger mange af os drikke som juice og sodavand. Den...

Praktikant In FADL'S FAVORITTER

FORÅRSRULLER MED MARINEREDE SVAMPE

AF MIA GARDUM Disse forårsruller er super simple at lave, og så er de perfekte til at få ryddet lidt op i køleskabet – fyldet kan nemlig varieres i det uendelige! Udgaven med marinerede svampe er min personlige favorit, da svampene tilføjer et kødagtigt og umamifyldt element, men føl dig...

Praktikant

TILMELD DIG VORES NYHEDSBREV LIGE HER: