Skip to main content
All Posts By

Praktikant

BROWNIEVAFLER MED VANILJEIS

AF CAMILLA STEMANN JENSEN Alt det gode fra en brownie i en vaffel og så helt uden mel, men kun med nødder, kakao og lidt chokolade. Den er perfekt til dessert eller som en sød snack på farten. 8 STK. BELGISKE VAFLER 60 g mørk chokolade 1 dl kokosolie 2...
Read More

MYTE: HVIDLØG FOREBYGGER FORKØLELSE

Det er en udbredt opfattelse, at hvidløg er godt og sundhedsfremmende, og ikke kun i Transsylvanien. Hvor ofte hører man ikke såkaldte klidmostre, sundhedsapostle eller speltmødre tale for hvidløgets sag. Som alle den slags antagelser, bevæger udviklingen sig i bølger og sommetider også i ring, så måske er der ikke...
Read More

SPRØDE KÅLCHIPS

AF MIA GARDUM "Hvis du aldrig har smagt grønkålschips, virker konceptet måske en smule skørt. Jeg mener ... chips af grønkål?! Men når du først har smagt dem, er jeg overbevist om, at du vil blive lige så vild med dem, som jeg er. De bliver ultra-sprøde, og så kan...
Read More

BAGTE FIGNER OG BLOMMER MED PARMASKINKE

AF EMILIE HORN ANDERSEN "De søde og syrlige, slikagtige frugter, som vokser i det subtropiske klima, kan give de fleste råvarer skarp konkurrence, og sammen med den salte og sprøde parmaskinke gør de sig virkelig godt. Dette er en af mine favoritserveringer og har altid været en succes til gæster....
Read More

MYTE: JUICE ER SUNDERE END SODAVAND

De fleste af os sætter pris på en iskold sodavand, når sommervarmen har gjort os tørstige. Men vælger du nogle gange et glas juice i stedet, fordi du tænker, at juice er sundere end sodavand? Når postevand bliver for kedeligt, opsøger mange af os drikke som juice og sodavand. Den...
Read More

FORÅRSRULLER MED MARINEREDE SVAMPE

AF MIA GARDUM Disse forårsruller er super simple at lave, og så er de perfekte til at få ryddet lidt op i køleskabet – fyldet kan nemlig varieres i det uendelige! Udgaven med marinerede svampe er min personlige favorit, da svampene tilføjer et kødagtigt og umamifyldt element, men føl dig...
Read More