Den andalusiske drøm

DKK 349,95

“Den andalusiske drøm” er en smuk bog om den spanske region, hvor mad, kultur og historie smelter sammen.

Varenummer (SKU): 77498664 Kategorier: ,

Tina Scheftelowitz, succesforfatteren kendt for “Suveræne salater”, er tilbage med bogen “Den andalusiske drøm”, hvor regionens kulinariske retter får en kærlig og charmerende behandling af Danmarks mest læste kogebogsforfatter. Gennem fortællinger, opskrifter og billeder giver hun sammen med manden Lasse Thielfoldt et indblik i den betagende og forunderlige andalusiske kultur, der især eksisterer i den hjertevarme by Frigiliana, hvor parret har bosat sig.

Farverige fisk, delikate hjertemuslinger og friske blæksprutter danser flamenco med lokalt gedekød, lam og indmad. I Tina Scheftelowitz’ andalusiske køkken transformerer råvarerne sig til retter som lammerullesteg med figner, vagtler i appelsin-ingefærsauce og hjertemuslinger med skinke og sherry. “Den andalusiske drøm” vil ikke være en Tina Scheftelowitz-bog uden en masse nye salatopskrifter, og bogens salater indeholder ingredienser som mandler, appelsiner og figner, som gror i den vilde andalusiske natur. De samlede opskrifter beskrives bedst som kulinarisk duende opstået af passion, kærlighed og respekt over for den andalusiske madkultur.

I bogen fortæller parret om de svære overvejelser i forbindelse med deres nye tilværelse i Frigiliana, og om hvordan de blev mødt af et forunderligt byliv og den vilde natur. De udfolder også stedets spændende historie og lokale kultur.

Fotografen Columbus Leths fanger det smukke andalusiske , den velsmagende mad og de historiske byer. Det giver bogen et særligt udtryk, og de smukke billeder vækker din madglæde og sydlandske drømme.

Yderligere information

Vægt 0.931 kg
Forfatter

Tina Scheftelowitz & Lasse Thielfoldt

Udgave

1. udgave

Udgivelse

2016

Oplag

1. oplag

Sideantal

250

ISBN

9788777498664

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Den andalusiske drøm”