Beskrivelse
EN STOR GRUNDBOG OM AFRIKANSK HVERDAGSMAD OG DE STORE AFRIKANSKE KØKKENER
“Mama Afrika” er skrevet af Mikkel Maarbjerg og Nikolaj Kirk, og denne store, flotte kogebog giver en ny indsigt i de betagende afrikanske køkkener, som har så ufatteligt meget at byde på, men som meget få kender rigtig til.
Nikolaj Kirk og Mikkel Maarbjerg har sammen og hver for sig rejst rundt i Afrika for at nyde og dyrke de mange afrikanske køkkener. De har skrevet denne store kogebog i kærlighed til det vældige kontinent, og de vil sætte Afrika på det kulinariske landkort i et håb om, at andre skal blive lige så begejstret for blandt andet mafe, yassa, inzima, og babotie, som de selv er.
Om forfatterne:
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.