Mama Afrika

DKK 499,95

“Mama Afrika” giver en indsigt i de betagende afrikanske køkkener, som har så ufattelig meget at byde på, men som meget få kender rigtig til. Nikolaj Kirk og Mikkel Maarbjerg har lavet en kæmpe bog om afrikansk hverdagsmad, som alle kan lave herhjemme også.

Varenummer (SKU): 77499722 Varekategorier: , Tag:

EN STOR GRUNDBOG OM AFRIKANSK HVERDAGSMAD OG DE STORE AFRIKANSKE KØKKENER

“Mama Afrika” er skrevet af Mikkel Maarbjerg og Nikolaj Kirk, og denne store, flotte kogebog giver en ny indsigt i de betagende afrikanske køkkener, som har så ufatteligt meget at byde på, men som meget få kender rigtig til.

Nikolaj Kirk og Mikkel Maarbjerg har sammen og hver for sig rejst rundt i Afrika for at nyde og dyrke de mange afrikanske køkkener. De har skrevet denne store kogebog i kærlighed til det vældige kontinent, og de vil sætte Afrika på det kulinariske landkort i et håb om, at andre skal blive lige så begejstret for blandt andet mafe, yassa, inzima, og babotie, som de selv er.

I bogen har forfatterne samlet opskrifter på hverdagsmad fra landene: Etiopien, Egypten, Sydafrika, Tanzania, Uganda, Ghana, Marokko og Senegal. Udover at være fyldt med lækre og autentiske opskrifter, så er bogen flot designet og rig på billeder fra forfatternes egne rejser i Afrika.

 

Om forfatterne:

Mikkel Maarbjerg og Nikolaj Kirk er begge uddannede som kok. De har arbejdet på store restauranter i Danmark, men nu har de sammen stiftet KIRK+MAARBJERG. Et kulinarisk studie, ”opfinderkøkken”, kogeskole, pop-up restaurant m.m. Begge har de en stor passion og kærlighed for Afrika.

Yderligere information

Vægt 2.000 kg
Forfatter

Mikkel Maarbjerg, Nikolaj Kirk

Oplag

1. oplag

Udgave

1. udgave

Sideantal

450

Udgivelse

2017

ISBN

9788777499722

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Mama Afrika”